Moulins de Versailles Farines biologiques Lupin farine bio 500g protéines
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Cette farine de lupin bio des Moulins de Versailles appartient aux Farines biologiques. Cette farine protéinée de 500g contient 39g de protéines et 18,9g de fibres. La graine toastée donne un goût noisette. Elle sert pour les naans et la pâtisserie.
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Farines biologiques Moulins de Versailles protéinée
Cette farine est moulue à partir de graines de lupin toastées. L’ingrédient est la farine de lupin issue de l’agriculture biologique. Le sachet contient 500g.
Elle contient 39g de protéines pour 100g. Elle apporte 18,9g de fibres, des acides aminés et des vitamines du groupe B. L’atelier peut aussi utiliser du blé.
Farine de lupin bio 500g pour naan
Le dos du sachet propose une recette de naan avec farine T65 et levure. La farine donne un petit goût de noisette aux pâtes. Elle s’emploie dans les pains plats et les pâtisseries.
Sa capacité d’émulsion aide à épaissir sans oeufs. Elle convient pour la béarnaise et la mayonnaise.
Farine lupin fibres sans oeufs
Cette farine bio est source de fibres. Elle remplace une partie des oeufs dans les gâteaux. La valeur énergétique est de 360 kcal pour 100g.
Caractéristiques
Farine de lupin bio toasté
39g de protéines pour 100g
18,9g de fibres pour 100g
Sachet de 500g au goût noisette
Pour naans, pâtisserie et sauces
Gamme: Farines biologiques
Goût: noisette
Usage: naan, pâtisserie, émulsion
Fibres: 18,9g pour 100g
Modèle: Lupin
Variante: bio
Poids net: 500g
Protéines: 39g pour 100g
Ingrédient: farine de lupin bio
Type de produit: farine de lupin
Vendeur: Miette
Questions fréquentes
Cette farine convient-elle pour les naans ?
Oui, le sachet donne une recette de naan à la farine de lupin avec farine T65.
