Moulins de Versailles purée de fruit de la passion
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Cette purée de fruit de la passion de Moulins de Versailles marie jus et pulpe. Ce coulis, avec 90% de fruit et 10% de sucre, parfume les desserts. Il sert en pâtisserie, pour glaces, cocktails et nappages aux fruits exotiques.
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Cette purée de fruit de la passion contient 90% de jus et pulpe et 10% de sucre. La texture fluide nappe entremets et tartes. Le goût reste franc et acidulé.
Elle parfume mousses, bavarois et glaçages. Quelques cuillères suffisent pour un dessert pour quatre. Elle se dose à froid sans cuisson.
Coulis de fruit passion pour desserts
En dessert, ce coulis accompagne glaces, yaourts et salades de fruits. Il apporte une note exotique aux cheesecakes. Le jus se mélange aussi aux cocktails.
Jus et pulpe de passion 90%
Les ingrédients se limitent au fruit de la passion et au sucre. Le produit ne demande pas de filtration. Il se conserve selon les indications de l’emballage après ouverture.
