Moulins de Versailles Vikibrun Préparation pain Viking 5 kg
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Cette préparation pour pain Vikibrun des Moulins de Versailles permet de faire un pain Viking maison. Ce mix de 5 kg contient blé, seigle et graines de lin et tournesol. Il se prépare au four ou en machine à pain.
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Moulins de Versailles Vikibrun : préparation pour pain Viking
Cette préparation pour pain Vikibrun contient farine de blé T55, seigle T170 et graines. Le sac de 5 kg comprend lin, tournesol, son de blé et orge maltée torréfiée. La recette simple figure sur le sachet.
Le mélange donne un pain Viking aux graines, à mie dense. Les fibres atteignent 8,19 g pour 100 g de préparation. Les protéines sont de 12,72 g pour 100 g.
Recette au four et en machine à pain 5 kg
Ce mix pour pain se pétrit avec eau et levure selon la recette du sachet. La pâte lève puis cuit au four de cuisine. La machine à pain accepte aussi ce mélange.
Le sac de 5 kg permet plusieurs fournées sans racheter. Chaque pain garde les graines de lin et de tournesol. Le goût reste rustique, avec une note maltée.
Ingrédients et conservation de la farine aux graines
La farine contient gluten de blé, sel fin, jus concentré d'acérola et enzymes. Les allergènes sont le blé et les graines indiquées sur l'emballage. La date limite, sous le sac, dépasse 5 mois après réception.
