Moulins de Versailles banneton rectangle osier 28 cm
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Ce banneton rectangle en osier Moulins de Versailles sert à faire lever la pâte à pain. Ce panier de fermentation de 280 x 210 x 95 mm donne une pousse régulière aux pains maison. L’osier laisse la pâte respirer pendant l’apprêt.
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Ce panier de fermentation est tressé en osier naturel. Ses dimensions intérieures sont de 280 x 210 x 95 mm. Il accueille les pâtons rectangulaires d’environ 1 kg.
Panier à pain pour pousse et fermentation
On farine le banneton avant d’y poser le pâton soudure vers le haut. La pâte lève à température ambiante à l’abri des courants d’air. Au moment d’enfourner, on retourne le panier sur la plaque.
Le tressage marque légèrement la croûte du pain maison.
Ustensile boulangerie : entretien
Après usage, on le brosse à sec sans le laver à grande eau. Il sèche à l’air libre avant rangement. L’osier se conserve au sec.
Caractéristiques
Banneton rectangle en osier tressé.
Dimensions intérieures 280 x 210 x 95 mm.
Pour la pousse des pâtes à pain.
Donne une forme régulière aux pains.
Entretien par brossage à sec.
Forme: rectangle
Gamme: Matériel cuisine
Usage: pousse pain, boulangerie
Produit: banneton rectangle
Longueur: 28 cm
Matière: osier
Entretien: brossage à sec
Type de produit: panier de fermentation
Dimensions intérieures: 280 x 210 x 95 mm
Vendeur: Miette
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions du banneton ?
Les dimensions intérieures sont de 280 x 210 x 95 mm.
