Ce curcuma en poudre des Moulins de Versailles apporte une couleur jaune et un goût doux aux plats. Cette épice moulue sert de poudre naturelle pour colorer riz, soupes et currys. Garantie sans gluten, elle convient à la cuisine de tous les jours et aux recettes sans gluten.
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Moulins de Versailles Curcuma et poudre jaune cuisine
Ce curcuma des Moulins de Versailles est une poudre fine obtenue de racine séchée et moulue. La teinte jaune dore le riz, les lentilles et les bouillons. Le goût reste doux et terreux, sans piquant. Le sachet se verse à la cuillère et se mélange aux épices à curry.
Épice sans gluten pour riz et currys
La formule est garantie sans gluten. Elle convient aux personnes qui évitent le gluten et aux cuisines qui mélangent plusieurs farines. Une demi-cuillère suffit pour colorer un plat pour quatre. La poudre se dilue dans l'huile chaude ou dans l'eau de cuisson.
Colorant naturel et poudre naturelle dosage
Comme colorant naturel, le curcuma remplace les colorants de synthèse dans les pâtes et les sauces. Il s'utilise en petite dose et se conserve à l'abri de la lumière. Le pot reste sec si la cuillère est sèche. La couleur tient à la cuisson et ne tache les plats qu'en cas de surdosage.
