Moulins de Versailles Fruits confits macédoine 1kg pâtisserie
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Cette macédoine de fruits confits des Moulins de Versailles est un mélange en sachet de 1 kg. Ces fruits confits servent en pâtisserie pour le cake, la brioche et le gâteau. Le mélange contient écorces d'oranges, bigarreaux et pastèques.
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Cette macédoine regroupe des fruits confits coupés en morceaux. Le sachet pèse 1 kg. Le mélange comprend bigarreaux, pastèques et écorces d'oranges. Le sirop contient glucose, fructose et sucre.
Les morceaux gardent leur tenue à la cuisson. Ils se répartissent dans la pâte à cake. Ils garnissent aussi la brioche et les gâteaux.
Macédoine 1 kg pâtisserie brioche
Ce mélange de 1 kg convient aux grandes fournées de cuisine maison. On le verse directement dans la pâte. On le dispose aussi en décor sur gâteau. La dose se règle selon la recette.
La liste mentionne jus de fruits et végétaux et correcteur E330. Elle mentionne conservateur E202 et anhydride sulfureux E220. Les colorants indiqués sont E133 et E150.
