Moulins de Versailles Préparation pain mie viennois 1 kg
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La préparation pour pain de mie viennois Moulins de Versailles permet de faire un pain de mie ou des baguettes viennoises. Ce mix de 1 kg donne un pain moelleux et doré. Il se prépare au four ou en machine à pain.
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Moulins de Versailles : préparation pour pain de mie
La préparation pour pain de mie viennois Moulins de Versailles est un mix à base de farine de blé en sachet de 1 kg. Elle permet de faire un pain de mie ou des baguettes viennoises. La recette simple est indiquée sur le sachet.
Le mélange contient du sucre, de la poudre de beurre, du gluten de blé et du sel. Il se travaille au four de cuisine ou en machine à pain.
Mix viennois 1 kg pour pain moelleux maison
Ce mix viennois donne un pain moelleux de type brioché bien développé. Ajoutée à 10 à 20 % dans une autre préparation pour pain maison, la pâte gagne en moelleux. Mélangée à 20 % avec 80 % d’une autre préparation de la gamme, elle donne un pain spécial doré.
Préparation boulangerie Moulins de Versailles au four
La préparation pour pains spéciaux se dose puis s’hydrate avant pétrissage et cuisson au four. La date limite se trouve sous l’emballage et reste supérieure à deux mois après réception. La marque Moulins de Versailles propose cette farine pour la boulangerie maison.
Caractéristiques
Préparation pour pain de mie et baguettes viennoises
Sachet de 1 kg à base de farine de blé
Pain moelleux de type brioché
Se fait au four ou en machine à pain
Gamme: Pour pains spéciaux
Usage: pain de mie, baguettes viennoises, pain maison
Cuisson: four, machine à pain
Texture: moelleuse, briochée
Variante: pain de mie viennois
Poids net: 1 kg
Conditionnement: sachet 1 kg
Type de produit: préparation pour pain
Ingrédients principaux: farine de blé, sucre, poudre de beurre
Vendeur: Miette
Questions fréquentes
Peut-on mélanger cette préparation avec une autre farine ?
Oui, mélangez 10 à 20 % de cette préparation avec une autre préparation pour pain de la gamme.
4.3★★★★★★★★★★(3)
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4 ★2
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Avis clients
3
★★★★★★★★★★5.0
v*****c
Vérifié
Mie moelleuse
Le pain est sorti doré du four. La mie reste tendre.
★★★★★★★★★★4.0
a**r
Vérifié
En machine
Je l'ai fait en machine à pain. Le pâton a bien gonflé.
