Les copeaux de hêtre Hêtre Sciure servent au fumage à chaud sur barbecue et fumoir. Ces copeaux de bois produisent une fumée aromatique douce pour viandes, poissons et légumes. Le bois est 100 % français, naturel et sans additif.
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Les copeaux s'utilisent sur barbecue, fumoir à chaud et plancha avec boîte à fumée. On les trempe 30 minutes dans l'eau, on les égoutte, puis on les pose sur les braises. Ils s'enflamment vite et fument pendant la cuisson entre 60 et 120 °C.
Copeaux hêtre fumage à chaud arôme boisé
Le hêtre donne un goût doux et boisé qui convient à tous les aliments. Le format copeaux est réservé au fumage à chaud. Pour le fumage à froid sous 30 °C, la sciure de hêtre reste adaptée.
Le bois vient de forêts françaises gérées durablement.
Copeaux naturels saumon poulet légumes
La fumée convient au saumon, au poulet, aux côtes de porc et aux légumes grillés. Le produit ne contient ni additif ni traitement chimique. Le sac se conserve au sec.
Caractéristiques
Copeaux de hêtre pour fumage à chaud.
Pour barbecue, fumoir et plancha.
Arôme doux et boisé.
Bois 100 % français.
Sans additif, sans traitement chimique.
Gamme: Sciure & copeaux
Usage: fumage à chaud 60 à 120 °C
Arôme: doux et boisé
Essence: hêtre 100 % français
Modèle: Copeaux de hêtre
Origine: France
Variante: Default Title
Traitement: sans additif
Compatibilité: barbecue, fumoir, plancha
Type de produit: copeaux de fumage
Vendeur: Miette
Questions fréquentes
Comment utiliser ces copeaux ?
Trempez-les 30 minutes, égouttez, puis placez-les sur les braises ou en boîte à fumée pendant la cuisson.
Conviennent-ils au fumage à froid ?
Non. Pour le fumage à froid, utilisez la sciure de hêtre fine.
